食費を抑える 11月 その3

しんどいながらも、
「バランスよく食べつつ
 食費を抑えよう」作戦、

続けてますよー。

今週作ったのは

確か新聞に載っていたと記憶する
里芋のニョッキ。

Satoimononyokki-201911

不思議な食感。

それとかきと豆腐のジョン ねぎだれ添え

Oysterandtofu-201911

小麦粉と卵を付けて焼く
韓国風のピカタですね。

ねぎだれが美味しかったです。
何にでも合いそうなので、
他の食材でも作ってみようかな。

にんにくが苦手なので、
ごくごく少なめにしたけど、
自分にとっては十分でした。

それから、
カリフラワーとゆで卵のグラタン

Califlower-and-boiled-egg-201911

ハムを買い忘れてしまい、
塩気が物足りなくなってしまった。

個人的には玉ねぎも
入れたかったな。

もりもりとボリュームがあるけど、
ほとんどカリフラワーだから、
グラタンのわりにカロリーは
それほどでもないのではなかろーか。

あとは今年の冬初めての豚汁を
作ったりしましたが、

はぁはぁ感と動悸がつらく、

それ以外は料理をせずに
市販の甘いものとかで
済ませてしまった…。

ということで、
11月6日~10日までの食費は5,110円でした。
大したもの買ってないつもりなのに、
じわじわと使ってますね。

もっと引き締めなければ。

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食費を抑える 11月 その2

ハロウィンが終わったら、
早速、街はクリスマス仕様に。

クリスマスは好きだけど、
早すぎるのもなんだかなぁ。


ということで、
バランスよく食べつつ
食費を抑えていこー作戦。

前回の週の続き。

大きな茶わん蒸し

Chawanmushi-201911

思い切ってほたて缶を購入。

今年の冬は、何度茶わん蒸しを作るかなー。

休日のお昼に
グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ

Tomato-cream-pasta-201911

の、アスパラ抜き!

以前作っておいしかったので、
ありもので作りました。

そんでもって、
鶏とキャベツのブレゼ

Braiser-201911

にんじん抜き。

くたくたキャベツが好き。

ということで、
11月1日~5日の食費は6,424円でした。

使ってない食材も結構あるので、
たぶん次の週はもう少し抑えられる…

のではないか、
という希望的観測を持って、
この週をまとめたいと思います。

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食費を抑える 11月 その1

11月です。

涼しくなってきましたが、
私は今だに汗だくになります。

ホットフラッシュ?

さて、11月1日~5日前半の
食生活はこんな感じ。


お弁当にも持って行った
にんじんと塩昆布のごはん

Carrot-and-shio-kombu-201911

赤ワインが入ってるのがミソ。


豚肉とえのきの炒めもの

Pork-and-enoki-mushrooms-201911

蒸し煮するのがポイント。

切干大根とカイワレ菜の
煮びたしも一緒に。

台湾のシャングータンという
干し椎茸と鶏肉のスープ

Chicken-and-shiitake-soup-201911

半分はレシピでも
おすすめされているように
とろみを付けて
ご飯にかけていただきました。

来年あたり、
台湾に行ってみたいなんて
思っていたけれど、
選挙があるらしいので、
香港のデモの影響でどうなるかなあ。

その前にパスポートを
更新しなければ。

奇跡の写真、
取れないかな~。

・・・

ラグビー、楽しかったですね!

終わってしまったけど、
今度はお相撲が始まりますよ♪

炎鵬が勝ち越しするようになったし、
遠藤も高安も結婚して、
気合いが入っていると思われ、
混戦になることを
期待しています!

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食費を抑える 10月 まとめ

いや~
ハアハア壇蜜状態が止まらない。

ということで、
10月の食費まとめ。

残り少ない予算で、
しかも体調不良の中、
色々な食材を使った料理…。

おでん

Oden-201910

ずっちーな?

一応、練り物だけじゃなく、
鶏手羽やえのき、チンゲン菜、
にんじんなど野菜も入れてますよ。

とりあえず、
3日ほどこれらを黙々と食す。

最終日はさすがになくなり、
どうしよう、作る気力も
予算もなかよ!

と途方に暮れた結果、
冷凍パスタと冷凍やきそばという
炭水化物のオンパレードで
幕を閉じたのでした。


というわけで、
10月の食費はトータル 29,720円。

ぎりぎりセーフ!

あぶなかったぜぃ~。

体重はほんのちょっと、
1㎏くらい減ったでしょうか。

誤差の範囲け?

まあ、出来合いのものや
炭水化物が多いわりに
増えなくて良かったです。


一応、来月も続けます。

たぶん。

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読む本をリストアップする in 2019 その9

あっという間に
もう10月も残り1週間。

もうこれ以上
台風や大雨が来ませんように。

もっと気温が下がる前に、
被災地域の状況が
なんとか落ち着くと
いいですね。

 

さて、読書リスト。

「狙った獣」が気に入ったもんで、
続けてマーガレット・ミラーを。

「これよりさき怪物領域」

SF小説にもありそうなタイトルですね。
絶版みたいでAmazonで中古しかなかった。

 

穂村弘氏を久しぶりに。

 

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これも絶版?

 

「三つ編み」という小説。

最近 話題になっているようなので、
読んでみよう。

 

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ジェンダーイシューもの。

早い話、こっちが言う通りに
やってくれればいいんだけど?

 

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よかれと思ってやったのに 男たちの「失敗学」入門 [ 清田隆之(桃山商事) ]
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と、女子は思っている。

・・・

さて、食材を買ったからには
作りますよ~。

キャベツとスペアリブの煮込み

Cabbage-and-pork-201910

くたくたのキャベツがおいしい。
3回に分けていただきました。

お休みの日のランチに
にらと肉みその混ぜそば

Minced-meats-soba-201910

にらって最強食材だな。

パンは同じレシピ本から
初めてビアリーというのを作ってみました。

Bread-bialy-2019103

ドラマチックなライティング(照明)に
なってますが、特に意図はありません。

薄力粉も入っていて、
発酵は1度のみ、
しかも発酵後に成形するという
風変りなレシピ。

スーパーフードだからって
けしの実を多めに入れてみたら
若干 油っぽくなってしまい、まさに
「過ぎたるは及ばざるが如し」だな、
と実感した次第です。

あと1週間、なんと予算は
あとおよそ5000円です。

ピーンチ!

何度も言うが、
栄養を無視して
とにかく安いもので
やり過ごすなら可能なのです。

カップ麺で1食とか
豆腐ともやしで1食とか。

タンパク質と
野菜と炭水化物を
バランスよく摂取するメニューで
かつおやつなどもストイックに
我慢せずに予算内に収めたい
というプロジェクトなのです。

って、
食べない時があったり、逆に
コンビニやスーパーのお惣菜で
予算オーバーの危機に
陥ったりしている人が
言ってますよ。

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食費を抑える 10月 その3

やっと東京オリンピックの
マラソンと競歩の開催地を札幌に、
という話が出てきましたねー。

むしろ、
東京でやれると思っていたのが
びっくりよ。

「日本の選手は暑さに対抗できる
 よう準備してた」って…

自分だけ良ければいいのかー。

タイムだって遅いだろうし
棄権する選手が多い中、
メダルもらってうれしいかなあ。

観客だってシャレになんない。

わたしゃテニスとかも心配だよ…。

ドーハで棄権した選手が
多かったのが後押ししたようですが、

棄権してくれるならいいんですよ。

無理して走り続けて
命を落としたり障害が残ったら
誰がどう補償するのか。

甘く見すぎとると思います。


さて、
10/16からまたできるだけ
料理しながら節約。

・・・と思ったけど、
体調不良が止まらない。

やっと作ったものと言えば

チーズと栗の秋ごはん

Shrimp-and-chestnuts-rice-balls-201910

エビも入っていて、
塩味と栗の甘露煮の甘味が
ナイスマッチングでした。

そして、どこが?

とお思いでしょうが、
前回焦がしたかまぼこの天丼風

Kamaboko-tendon-201910-2

成功してます。

そして、天丼風にするための
天かすもちゃんと忘れずに入れました。
(前回は入れ忘れていた。)

それから、

お魚も取り入れないと、と
揚げ鮭のおろしだしかけ

Salmon-agedashi-201910

鮭はやっぱりおいしいな。

大根おろしをケチってしまったが、
もう少し多くしても良かった。

あとは恥ずかしながら、
ヨーグルトとお菓子とお惣菜パンで
ほとんど済ませてしまった…。

栄養は乏しく、
カロリーと炭水化物と価格は高い
というよろしくない食生活に。

ということで、
10/16~10/20の食費は4,631円でした。

21日からは料理しなきゃ。

なんとか食材を買いましたんで、
作るきゃない!

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食費を抑える 10月 その2

あっという間に
5日過ぎてしまった。

あまり調子が良くなく…

というか例の下腹部痛ですが、

料理をする元気がなかったので
ほとんどネタがない。

コンビニのおにぎりやパンなどで
済ましてしまいました。

唯一料理したのは

かまぼこの天丼風くらいで。

Kamaboko-tendon-201910

めっちゃ焦がした。
しかも、ポイントになるある食材を
入れるのを忘れた!

再挑戦しよう。

ということで、
10/11~10/15までの食費は3,257円でした。

いやもうほんと、
食べないのが一番安くつくんですよね。
ほんとは。

けれど
常に貧血(低血糖?)っぽい
体感があるのはよろしくないと思われる。

なのにおデブとはいかに。

来週からはもっと
バランスよく献立を考えて
料理してみようと思います。

・・・

最後に

前回の読書リストから

「狙った獣」

 

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狙った獣 (創元推理文庫) [ マーガレット・ミラー ]
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神経質で内向的な女が登場
遺産で暮らしてる富裕層
ホテル住まい
途中までこれといって事件が起きない
古典サイコスリラー

という
個人的には好きなタイプの話で、

最後の謎解きも、

「ん?」

ページを少し戻って、

「え? あ、そういうことか!」

わー、見事に騙されたー。

でもそういえば、
伏線があったな~。

勘のいい人は途中で分かるんでしょうが、
わたしゃいちいち登場人物に感情移入して、
客観的に読んでなかったので気づかなかった。

そういう意味で、
十分楽しめました。

ということで、お遊び。

ドラマ化するとして、
自分がキャスティングディレクターだったら?

内向的なヘレン
 ・・・市川美和子 または安藤さくら 
    または江口のりこ

探偵役を担う相談役・・・光石 研

ヘレンの弟・・・山埼 育三郎

ヘレンの母・・・キムラ緑子

弟の妻・・・沢尻エリカ または黒木メイサ

かなー。

ヘレンと弟の年齢差が違和感あるかな?


でもね…

「JOKER」を観てから、
あの濃厚な世界観と演技力に
ノックアウトされて、

どうしても
今の日本のドラマやら映画が
学芸会のように見えてしまう…。

時々こうなることがあるんです。

なんで英語圏に生まれ育たなかったんだろう~。

って考えてもしょうがないことを
ぐるぐる考えたりする時期。

しばらくすると、
日本の緩いのが楽になってくるんですけどね。

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「JOKER」を観る

何年かぶりに映画館に行きました。

JOKER」。

観終わって何日か経っても、
ふと何かの隙間に、

 

アーサーの踊る姿とか
笑ってる姿がフラッシュバックする。

トラウマ的映画?

彼が「ジョーカー」という
悪の存在に変貌していく過程は、
あまりにリアルで、

だからこそ悲しく

しかし、それでも人を殺しちゃあかん。

と心を鬼にして言いたい。


なぜなら

彼が社会に打ちのめされ
絶望して復讐する相手は誰なのか。

映画の中の
"wall street three"は
確かにクズだったし
非難されてしかるべきだが

彼らを属性だけでまとめて
殺されてもしょうがないという論理で
アーサーが英雄視されるなら

その論理は

社会から落ちこぼれた
「ピエロ」たちも、
駆逐されてしかるべきだとして

自分に戻ってくるのではないかと。


アーサーには同情どころか
共感してしまうメンタリティが
自分の中にもあるなと思って
ぞっとするけれど、

いやいや

やっぱり、だからといって、
被害を加えたり
命を奪ったりしたらあかん。

その理性を持っていたい。


「JOKER」は非常に怖い映画でしたが、

最も怖いのは、

20年前なら、
アメリカ社会の闇を描いた作品として
他人事にできたかもしれないけど、

恐らくアーサーと同じような人が、

もしくは、

何かの歯車が狂い始めたら、
そっち側に転ぶかもしれない
ぎりぎりのところにいるんじゃないか
うっすら自覚している人が、

世界中に、そして
日本にも(たくさん?)
いるかもしれないという
リアルさがあることでした。

やっぱりあのリーマンショックが
現在の世界状況を形成する
大きな原因の一つだったんじゃないかな。

と最近考えたりしてますが、
的外れだろうか。

でも

やっぱりそれでも、
諦めないというか、

希望を絶対に手放さない

ってことが鍵になる気がする。

結局そんな陳腐かつ
抽象的かつ無力な結論か~!


とりあえず、

ホアキン・フェニックスは
すごい役者でした。

今の日本の俳優であんな演技できる人、
思いつかない。

「グラディエーター」も、
彼がいたから単なるエンタメ映画ではなく、
深みが出たと言っても過言ではない。

でも私はラッセル・クロウが
めっちゃ好みなの~

って、

なんの話でした?

いや、あまりに怖い映画だったから、
おちゃらけないとやりきれなくて。

・・・

ということで、

「バランスよく食べつつも
 食費を抑える」作戦の続き。

闇に取り込まれないためには、
日常に楽しみを見出さなければ。

コールスローサンドイッチの
残りのキャベツを
キャベツと厚揚げのみそ炒めに。

Cabbage-and-atsuage-201910

どれも地味な食材なのに、
丁寧に作るとおいしかったです。

それから、
かまぼこグラタン

Kamaboko-gratin-201910

ちょうどいい焼き具合にでけた。

ただ、若い男の子にはいいだろうけど、
ちょっとおばさんには
マヨネーズが多すぎるかなー。

お好み焼きのマヨネーズみたいに
ラインでうねうねかけて、
溶けるチーズをパラパラかける
くらいでいいかもしんない。

10/6~10/10までの食費は6,706円でした。

ヤバいよ ヤバいよ~!

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食費を抑える 10月 その1

また台風…。

さらなる被害ももちろん心配ですが、
ラグビーの日本VSスコットランド戦、
どうなるんだろう。

・・・

ということで、

10/6~10/10までの

「バランスよく食べながら
 食費を抑える作戦」の前半報告。

食材は

Groceries-2019-1021

キャベツ
サンドイッチ用食パン
ピザ用チーズ
ディジョンマスタード
厚揚げ
コーン
揚げ玉
ベビーチーズ
玉ねぎ
オイスターソース
ニラ

ピーマン
かまぼこ2個

しょうが
手羽元
しめじ
しょうが
鶏むね肉


その他、
写真にはありませんが、

冷凍パスタ
もち米
紹興酒

お休みの日に
コールスローのサンドイッチ

Cabbage-salad-sandwitch-201910

このレシピの小池先生

お顔を拝見するたびに、

竜電

と思うのでした。

どっちも(昔ながらの)
イケメンですね。

付け合わせは先日の栗原はるみセンセの
栗と鶏手羽の煮物で使った
手羽先を再度スープに流用。

そして、小林まさみセンセの
栗おこわ

Kuri-okowa-201910

栗を先にみりんと醤油で煮る
という(珍しい?)レシピ。

お弁当に。

しっかりお味でおいしかったです。

ちなみにこちらは
栗原はるみセンセのふんわり栗おこわ

Kurigohan-2019110

シンプルな塩味。

いい栗を使う時は、
こちらの方がいいかもしれない。


そして最後に
鶏手羽元と栗の煮もの

Chicken-tebamotoes-and-chestnuts-201910

他の具材はネギとしょうがという
シンプルレシピ。

ちょいに詰めすぎて濃くなった…。

でも、夕食2回分になりました。

そうそう、
シナモンレーズンベーグルも
焼きました。

Bread-bagles-2019102

これくらい
しっかり焼き目を付けた方が
おいしそうに見えますね。

さあて、後半、どれくらい抑えられるか。

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大掃除をしないようにする

ご注意!

10月に入ると、
あっという間に年末に進みますよ~!

これ、毎年書いているような
気がしますが。

ズボラな癖に、
汚れていたり散らかっていたりすると
それなりにストレスを感じる
タイプだったりするものだから、
厄介だ。

これまで体調不良で
最低限しか掃除できてなかったので、
少なくとも手足の脱力感から脱した
今年はしっかりやりたい。

むしろ、
年末の大掃除は不要になるくらいに。

今月から早々に、
いつもはスルーさせてる
(見て見ぬふりしている)箇所も
ちょこちょこ掃除していこうと
(今は)鼻息荒くしております。

ということで、
十八番の掃除用TO DO LISTを作成し、
やる気だけ満々です。

・・・

ところで、
先日蒔いたディルの種、
早くも発芽しました。

Dill-6-oct-2019

ちょっとひょろひょろ
もやしっ子ですが。

元気に育てよ~。

・・・

そんでもって、

「バランスよく食べて
 食費を抑えよう」作戦。

前回のじゃがいものチヂミで
半分残ったニラとしいたけは
豚バラ、椎茸、にらの卵炒めに。

Pork-and-egg-201910

おいしかった~。

わたし、目分量で作ると、
いい感じに仕上がらないことが多く、
薄すぎるか濃すぎるかのどっちかになる。

そもそもどっちかしかないか。

で、ちゃんとレシピ通り作ると、
これ以上は濃すぎるな、っていう
ぎりぎりのラインで仕上がって、
満足感がありますね。

それがプロということなんでしょうけど。

お次は栗原はるみセンセの
栗と鶏手羽の煮物

Chicken-wings-and-chestnuts-201910

半額だったロールパンサンドと。

こってりおいし。

そして、最終日の夕食は、
ラグビーの日本VSサモア戦を見ながら、
ポテチとコーク。

Potato-crisps-and-coke-for-rugby-wc-2019

体にはよかーないけど、
おいしいよね~。

10/1~5までの食費は、6,579円。

姉さん、ピンチです!!

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